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認定地域資源

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渡邊佐平商店の      純米吟醸日光誉

江戸時代からの技術で、地元にこだわり丁寧に醸した純米吟醸酒。日光産の酒米、日光の良質な伏流水を使用し、栃木県酵母を使用しました。すっきりとした口当たりで色々な食事に合います。

特徴・こだわり・ エピソード 米へのこだわり:市内4軒の農家との契約栽培で育てた酒米「五百万石」100%使用。
水へのこだわり:170年以上前より使用している井戸から汲む日光の自然水を使用。
純米へのこだわり:米と水の良さを出すため、アルコールなどを全く使用せず、純米にこだわった吟醸酒。
味のこだわり:日光の厳しい冬の寒さを利用し、手作りで丁寧に造るため、すっきりでさわやかな風味。
価格 720ml入り1本1,600円
原材料等 日光の良質な伏流水、米(五百万石:日光市内産)
事業所名 渡邊佐平商店
事業所住所 日光市今市450
事業所連絡先 TEL:0288-21-0007 FAX:0288-21-2647
事業所URL http://watanabesahei.co.jp
渡邊佐平商店の      純米吟醸日光誉
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