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認定地域資源

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日光天然の氷 四代目徳次郎

日光市には全国に5軒しかない天然氷生産者が3軒残されています。その一軒である(有)チロリン村では、100年以上続く伝統的な製法を先代から継承し、市内外のボランティアとともに高品質の天然氷を生産しています。

特徴・こだわり・ エピソード 天然氷生産は冬の寒さを生かした日光の伝統的な産業の一つです。後継者不足で廃業寸前だったところを伝統が途絶えるのを見過ごせなかった(有)チロリン村の山本雄一郎氏が継承し、透明度が高く硬い高品質の天然氷を市内外のボランティアとともに生産しています。初代の「冬の陽気を夏に売れ」というスピリッツのもと、自然の力だけで氷を生産し、おがくずを断熱材とする「氷室」と呼ばれる建物で夏まで保管し、出荷しています。
事業所名 (有)チロリン村
事業所住所 日光市所野1535-4
事業所連絡先 TEL:0288-54-3355
事業所URL http://www.chirorin.com/
その他 推薦による申請

【その他参考サイト】
日光「ふぃふぁ山荘」元単身赴任日記
http://fifabakutyouou.cocolog-nifty.com/nikkousannsou/cat8106577/
紹介動画はこちら
日光天然の氷 四代目徳次郎
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